Elämää Kotirinteellä

  Täydellinen makea kiisseli hellepäivänä. 1 raparperi (poista kuoret, pilko) sokeria maun mukaan kerkkiä vajaa nyrkillinen 1,5 litraa vettä 2,5 rkl perunajau hoja (sekoitettuna pieneen määrään kylmää vettä) Kiehauta pari minuuttia, lisää suurus katkeamattomana nauhana sekottaen. Keitä kypsäksi ehkä minuutin ajan. Kerkät voi lisätä myös vaikka juuttipussissa jos haluat poistaa ne lopullisesta tuotteesta. Tarjoile joko kuumana tai kylmänä.

Järkyttävän ihastuttava maku kuusenkerkistä, sokerista, raparperistä ja villijuurella käytettynä. Hiivaton! Ei sovi hartsille allergiselle! 3 litraa vettä josta keität 1,5 litraa 2 litraa kuusenkerkkiä n. 400 gr sokeria (kidesokeri, valkoinen) luomuinkivääriä kuorineen (siivuta tai raasta) noin 2 rkl. 2 raparperin vartta kuorineen (siivuta paloiksi) Käytän Ilves purkkia tekeytymiseen. Purkita kerkät, sokeri ja kaada kiehuva vesi päälle, jätä tilee kylmälle vedelle. Sekoita ja anna tekeytyä tunnin verran. Lisää raparperit ja kaada kylmää vettä kunnes veden lämpötila on noin 29 - 30 C. Tarkista mittarilla. Lisää inkiväärit ja sekoita. Lisää kanneksi kangas ja siirrä pimeään kaappiin. Auringonvalo saattaa estää inkiväärin villijuuren toiminnan. Sekoita päivittäin ja lisää hieman sokeria, n 1/2 tl. 3 -  4 päivän jälkeen juoma alkaa valmistua ja juuri toimii. Anna olla vielä vuorokauden ajan. Siivilöi, kaada lasipulloihin. Maista sokeri. Tässä vaiheessa juoma saa olla jopa liian makea...

Kuusenkerkkä on luonnon oma vitamiinipommi, joka sisältää erityisen paljon C-vitamiinia ja antioksidantteja. Keskeisiä ravintoaineita ja vaikuttavia aineita ovat: Vitamiinit: Erityisesti C-vitamiini (noin 48 mg / 100 g) ja A-vitamiinin esiaste, karoteeni. Antioksidantit: Flavonoidit ja polyfenolit, jotka suojaavat soluja. Eteeriset öljyt: Haihtuvat öljyt (kuten pineeni ja limoneeni), jotka antavat kerkälle sen tyypillisen tuoksun ja toimivat lievästi antibakteerisesti. Kivennäis- ja hivenaineet: Tärkeitä elimistön toiminnalle. TUOTE EI SOVI HARTSIALLERGISELLE!!! Parhaiten ominaisuudet saa säilymään sekoittamalla kerkkiin sokeria ja uuttamalla auringossa. Kuukauden kuluttua voit siivilöidä nesteen. Kerkät ovat jo kellastuneet, luovuttaen kaikki vitamiinit ja aromit. Purkita mielummin pieniin purkkeihin, siirrä jääkaappiin. Säilyy noin 3 vuotta. Avattuna noin 2 kk. Omat kauniit kerkkäkuuset: Sallitaanko loppun pieni mainos uudelle nuorisokirjasarjalleni. Kuusikko ja jalokivivarkaat K...

  Kuusikko tekee yllättävän löydön ratsastusretkellään: yksinäisen ja nälkiintyneen sudenpennun. Mistä se on tullut tai minne sen lauma on kadonnut? Nuoret päättävät auttaa pentua. Kesän edetessä ystävykset oppivat sudesta enemmän kuin koskaan osasivat kuvitella. Samalla he joutuvat tekemään myös vaikeita valintoja. Voiko villi eläin koskaan todella kuulua ihmisten maailmaan?  Mitä tapahtuu, kun salametsästäjät saavat tietää susitytön olemassaolon. Kuusikko ja sudenpentu on lämminhenkinen ja jännittävä nuortenkirja ystävyydestä, luonnon kunnioittamisesta ja rohkeudesta tehdä oikein silloinkin, kun se tuntuu vaikealta. Tarina yhdistää seikkailun, tunteet ja todellisuuden, joka tempaa lukijan mukaansa ensi sivuilta lähtien. Kuvat on toteutettu keinoälyllä. Käy esilukemassa tai tilaa vaikka kirjastoosi! https://kirjakauppa.bod.fi/kuusikko-ja-sudenpentu-seija-irmeli-kaisto-9789528089070

Kerkkäpuissani kasvaa jo lilliputti kerkät. Näissä maku on vahvin ja pärjää jopa hunajan voimaakkaan maun kanssa. Teen jonkin verran kerkkähunajaa, todella helppoa. Voit hyödyntää samalla ehkä kaappiin jääneen hunajapurkin. - kuusenkerkkiä - hunajaa - hieman sokeria - loraus sitruunamehua Kansi kiinni ja aurinkoon tekeytymään. Valmistuu kun kerkät kellastuvat. Viikko tai kaksi. Käännä purkkia päivittäin. Valmiina tämä on makeaa, terveellistä, vahvan makuista. Sopii erityisesti teehen tai leivontaan vaikka pulliin. Mikä on sinun lemppari hunajasi?

 Herkullista ja nopeasti valmista. PIKKELÖITÄVÄT: - 5 punasipulia, kuori ja siivuta ja asettele lasipurkkiin - kevätsipulia pilkottuna, asettele lasipurkkiin - muutama kokonainen pippuri, asettele lasipurkkiin - (valkosipulin kynsi pilkottuna, asettele lasipurkkiin) LIEMI: - puolet vettä, puolet valkoviinietikkaa, kiehauta mutta älä keitä - sokeria 2 ruokalusikallista, lisää kuumaan liemeen, sekoita - merisuolaa 1 ruokalusikallinen lisää kuumaan liemeen, sekoita - hunajaa 1 teelusikallinen, lisää kuumaan liemeen, sekoita - 1 rkl sitruunamehua, lisää kuumaan liemeen, sekoita Kaada kuuma liemi purkkiin pikkelöitävien päälle, sulje kansi ja anna tekeytyä huoneenlämmössä kunnes se viilenee.  Siirrä jääkaappin. Valmista seuraavana päivänä, sopivan rouskuvaa!

  1 l vettä makaroonia Keitä hetki niin että vesi alkaa imeytyä, mutta älä täysin kypsäksi väripaprikaa pikkutomaatteja yrttejä: ruohosipuli, persija, tilli yms. punasipulia pilko ja lisää makarooniin haluttu määrä aurajuustoa 1 prk smetanaa ripaus sitruunapippuria hieman merisuolaa 1 tl hunajaa n 1 rkl sitruunan mehua merisuolaa Kaada uunivuokaan ja anna kypsyä kunnes paahtuu kunnolla. Koristele. Kylkeen käy loistavasti pihasta poimitut villikasvikset salaattina. © Käyttöehdot ja tekijänoikeudet. Tämän sisällön kuvakaappausten (screenshot), valokuvien tai muun tallenteen julkaiseminen, jakaminen sosiaalisessa mediassa, verkkosivuilla tai muilla julkisilla foorumeilla on kielletty ilman lupaa.  Sallittua on kuitenkin: Valmistaa julkistetusta teoksesta muutamia kappaleita (kuvakaappauksia) omaa, yksityistä käyttöä varten (esim. opiskelu, muistiinpanot). Tallentaa materiaalia omaan laitteeseen henkilökohtaista katselua varten.   Sallittua on julkaista ja jakaa ohje, myös ...

 Varhainen kriikuna aloitti kukkimisen ja on nyt tänään täydessä kukassa. Tuoksu on järkyttävän ihastuttava. Luumut vasta lupailevat ja kirsikat ovat hitaamipia. Lukuisat omena- ja päärynäpuut tulevat kukkaan vasta myöhemmin.  Muutama kuva kriikunasta. Tämä on keltakriikuna Wilma ja taimi hankittu 3 vuotta sitten Hankkijalta. Tänä keväänä leikkasin ensimmäisen kerran, poistaen sisälle päin kasvavia oksia. Hedelmiä olen saanut vuosittain, muutamia, mutta maku on kyllä korvannut määrän. Toivottavasti tänä vuonna tulisi enemmän. Kävin vilkaisemassa Hankkijan sivuilta, nyt tämä kriikuna on tarjouksessa. 39,95!

Takaosassa puutarhaani on lähes vain nurmikkoa, villiyrttejä ja kerkkäpuita. Sinne olisi kiva saada pihalampi jota olen suunnitellut jo pitkään. Ehkä istuttaa myös kultakaloja lampeen. Mikäli tulee kylmä talvi, kultakalat voivat muuttaa talveksi kanalaan akvaarioon. Tarkoituksena on kuitenkin valmistaa sellainen  lampi joka ei jäädy. Kaivaukset aloitettiin ja havaittiin sen olevan helppoa. Odotan kuitenkin kalliota mutta vielä se ei ole tullut vastaan. Lampea laajennetaan, kiviä siirretään ja pohjasta nostetaan sivuun isompia murikoita. Sateiset kelit ovat toistaiseksi estäneet lampiprojektin jatkon, tämä vielä laajenee ja lampeen rakennetaan soliseva puro joka kiertää lammesta takaisin lampeen. Syvyys on tällä hetkellä metrin verran. Puu lammesta poistettiin. Jäin ihastelemaan noita sammaloituneita kiviä. Ne tulevat aivan varmasti säilymään sinällään. Seuraathan projektia? Päätettävänä on millainen muovi tulee pohjalle, luultavasti käytän läpinäkyvää kasvihuonemuovia, hiekkaa ja k...

 Tämä herkullinen pasta sisältää runsaasti vihanneksia, juureksia ja tietysti parasta pastaa eli Barilla spagettia, ranskan hapankermaan ja sitruunaan yhdistettynä. Parmesan juusto kruunaa maut. Ainekset ja ohje: Barilla spagettia Vettä Suolaa Keitä spagetti suolavedessä n 1 tl suolaa, max 6 minuuttia . Valmistele paistinpannulle sillä välin spagetille kaveri: sitruunainen oliiviöljy tai tavallinen oliiviöljy (Coop lemon oil) 200 gr kaali-porkkana-purjomix (mm. IsoKaski) 2 kpl minipaprikoita (leikkaa ohuiksi suikaleiksi, älä käytä siemeniä) 2 vartta kevätsipulia (pilkottuna) 1 rkl sitruunamehua tai limemehua Kypsennä hieman Lisää ja sekoita: 1 rkl tomaattimursketta 1 prk Creme frace (riippuen määrästä) Nosta hieman raaka spagetti ottimilla paistinpannulle ja anna poreilla miedolla tulella n. 2 min kunnes spagetti on kypsää ja imeytynyt (yht. 8 min). Tarvittaessa käytä lisänesteenä spagetin keitinvettä. Nostele lautaselle annokset, raasta päälle sitruunankuorta ja parmesanjuustoa. r...

 Erittäin jännittävä seikkailu yli 12-vuotiaille! Kuusikko puuttuu peliin Pakkoliitos kaupunkiin on jo melkein nuijittu kiinni, ja raskaat työkoneet odottavat vain lähtökäskyä. Aikuisten mielestä peli on jo pelattu, mutta kuusikko on toista mieltä. He eivät aio katsoa sivusta, kun kotikunnan rauha, rakkaat laitumet ja metsät jyrätään asfaltin alle. Apunaan heillä on jotain sellaista, mitä virkamiehet eivät osanneet odottaa: sitkeät omat suomenpienhevoset, viisas vanha Lemmu sekä uskollinen paimenkoira Jehu. Alkaa jännittävä pelastusoperaatio, jossa nuoret hyödyntävät paikallistuntemustaan ja eläinten vaistoja suojellakseen luontoa ja omaa tulevaisuuttaan. Kello käy ja paine kasvaa, riittääkö kuusikon aika? Käy esiluk emassa!

Tänään vaahteran kukat puhkesivat, ja maistoin niitä pari kertaa. Kyllä tässä yhdessä vaahterassa kukat maistuvatkin makeilta! Se on sama puu, jonka mahlasta tein viimeksi simaa – kaikki vaahterat eivät nimittäin maistu yhtä ihanilta. Vuohenputken ”babyt” nousivat myös maasta, ja niitä päätyi tietysti salaattiin. Mustaherukkapensaan läheltä löytyi voikukka, tuo varhaisin lajike yli 150 lajikkeen joukosta. Kasvatan kyseistä pensasta nimenomaan sen lehtien vuoksi; marjapensaat ovat meillä erikseen. Saimme siitäkin hyvät ainekset salaattiin. Varhainen koivu ojenteli jo hiirenkorviaan, ja kehtasin kerätä niitä puolen kourallisen verran. Myös suojaisalla paikalla kasvanut poimulehti pääsi herkkujen jatkoksi. Puhaltelin vain ötökät pois – niitä ei juuri ollut, enkä viitsinyt huuhdella satoa, koska pihani on puhdas myrkyistä ja lannoitteista. Lopuksi kaikki ainekset kulhoon, pari suihkausta limemehua ja hieman hunajaa päälle. Ihan todellista luonnon gourmet-ruokaa! © Käyttöehdot ja tekijänoik...